LEVADURA DE CERVEZA
Es un ingrediente que se utiliza para fermentar el azúcar y obtener alcohol en la preparación de la cerveza. Está formada por células secas y molidas de Saccharomyces cerevisiae, una planta unicelular que es una variedad de hongo. La levadura de cerveza contiene todos los aminoácidos esenciales, 14 minerales y 17 vitaminas. Es una de las mejores fuentes naturales de vitaminas del complejo B, es una buena fuente de ARN, un ácido nucleico que estimula la inmunidad y que puede ayudar en la prevención de enfermedades degenerativas y retrasar el proceso de envejecimiento.
Mejora la glicemia, el colesterol alto, la salud de la piel, la diarrea y repele insectos (por la tiamina). También evita el estreñimiento ya que es un 20% fibra y el cáncer de próstata.
sábado, 2 de agosto de 2008
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